น้ำผึ้งมานูก้าผลิตจากน้ำหวานของดอกไม้ของต้นเลปโตสเปิมหรือพืชมานูก้าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียตะวันออกเฉียงใต้และนิวซีแลนด์

​

ประโยชน์ทางการแพทย์ของน้ำผึ้งมานูก้าส่วนใหญ่เกิดจากการมี methylglyoxal (MGO) ซึ่งผลิตโดยไม่ใช้เอนไซม์จากไดไฮดรอกซีอะซิโตน (DHA) ที่มีอยู่ในน้ำหวานมานูก้า ซึ่งผึ้งเก็บเกี่ยวเพื่อสร้างน้ำผึ้งมานูก้า

ความแตกต่างที่สำคัญคือที่ตั้ง ออสเตรเลียเป็นที่อยู่อาศัยของ 84 จาก 87 สายพันธุ์ Leptospermum ที่รู้จักทั่วโลก Leptospermum มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่พบในนิวซีแลนด์และพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย

อันที่จริง 16% ของน้ำผึ้งมานูก้าของออสเตรเลียมีศักยภาพสูงกว่าน้ำผึ้งมานูก้าเกรดโรงพยาบาลในนิวซีแลนด์

น้ำผึ้งทั้งหมดมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพในระดับหนึ่ง ยกเว้นน้ำผึ้งมานูก้ามีส่วนผสมมหัศจรรย์ที่เรียกว่า methylgloxal หรือ MGO ซึ่งคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพมีศักยภาพมากกว่า

ในน้ำผึ้งปกติ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะสลายตัวในช่วงเวลาหนึ่ง จากนั้นคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพจะหายไป แต่ต้องขอบคุณ MGO ของน้ำผึ้งมานูก้า คุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพยังคงอยู่หลังจากที่ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์แตกตัว

ยิ่งคะแนน MGO ในน้ำผึ้งมานูมานูก้าของคุณสูงเท่าไร คุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพและประโยชน์ต่อสุขภาพก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

Manu Manuka จัดหา MGO ระดับสูงเท่านั้น คุณจะไม่พบระดับของ MGO ที่ Manu Manuka จัดหาให้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ หรือแม้แต่ในซัพพลายเออร์บูติกส่วนใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในออสเตรเลียเก็บน้ำผึ้งมานูก้าไว้ที่ระดับ MGO 5+ จนถึง MGO 300+ ในขณะที่ Manu Manuka จัดหา MGO 800+ จนถึง MGO 1700+ เท่านั้น

น้ำผึ้งหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น กรดไขมัน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน สารประกอบฟีนอลและฟลาโวนอยด์ แต่น้ำผึ้งมานูก้ามีความพิเศษเป็นพิเศษ เนื่องจากมีระดับเมทิลไกลอกซาล (MGO) สูงมาก ซึ่งสัมพันธ์กับฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย

การวิจัยพบว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา ต้านไวรัส ต่อต้านอนุมูลอิสระ และต้านจุลชีพ ซึ่งทำให้น้ำผึ้งมานูก้าเป็นการรักษาธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนประโยชน์ในการรักษาของน้ำผึ้งมานูก้าไม่เหมือนกับการรักษาทางเลือกอื่นๆ ในความเป็นจริง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้อนุมัติผ้าพันแผลที่ผสมน้ำผึ้งมานูก้าสำหรับการขายที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์และยาตามใบสั่งแพทย์

น้ำผึ้งมานูก้าก็เหมือนกับน้ำผึ้งอื่นๆ ที่มีน้ำตาลสูง มีน้ำตาล 12 กรัมต่ออาหาร 15 กรัม (2 ช้อนชา) โดยให้พลังงาน 49 แคลอรีต่อ 2 ช้อนชา และมีไขมัน ไฟเบอร์ และโปรตีนต่ำกว่า 0.5 กรัมตามลำดับ น้ำผึ้งมานูก้าแทบไม่มีเกลือ

ทั้งน้ำผึ้งและน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรต และทั้งสองมีน้ำตาลสองประเภท: กลูโคสและฟรุกโตส

สัดส่วนของกลูโคสและฟรุกโตสคือ:

• น้ำตาล - ฟรุกโตส 50% และกลูโคส 50%

• น้ำผึ้ง - ฟรุกโตส 40% และกลูโคส 30%

ส่วนผสมที่เหลือในน้ำผึ้ง ได้แก่ น้ำ เกสรดอกไม้ และแร่ธาตุธรรมชาติ เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ

ฟรุกโตสกลั่นที่พบในสารให้ความหวานจะถูกเผาผลาญโดยตับและมีความเกี่ยวข้องกับ:

• โรคไขมันพอกตับ

• โรคเบาหวาน

• โรคอ้วน

น้ำตาลมีค่า GI สูงกว่าน้ำผึ้ง ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลจะถูกย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่า ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วขึ้น น้ำผึ้งยังมีความหวานมากกว่าน้ำตาล ดังนั้นอาจต้องใช้น้อยกว่า

น้ำผึ้งมานูก้ามีทั้งการต้านเชื้อแบคทีเรียและแบคทีเรีย ซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียไม่ควรสร้างความทนทานต่อผลต้านแบคทีเรียของมัน

​

การศึกษาแนะนำว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพสำหรับ:

• รักษาอาการเจ็บคอ

• รักษาแผลเปื่อย

• รักษาสิว

• ปัญหาทางเดินอาหาร

• บรรเทาอาการเจ็บคอ

• ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

• รักษาบาดแผล

• ล้างการติดเชื้อ

• ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก

• ปวดท้อง

• เสริมภูมิต้านทาน

• เพิ่มพลังงาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หากคุณเป็นเบาหวาน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง

โรคภูมิแพ้

หากคุณแพ้ผึ้งหรือน้ำผึ้ง มีโอกาสที่คุณจะแพ้น้ำผึ้งมานูก้า ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง Manuka เว้นแต่คุณจะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ให้ทำอย่างอื่น

ทารก

ทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่ควรใช้มานูก้า

หากคุณไม่แน่ใจ

โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณไม่แน่ใจว่า Manuka จะมีผลกระทบต่อคุณอย่างไร

น้ำผึ้งมีชีวิตที่ไม่แน่นอนเกือบ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณบริโภคน้ำผึ้งภายใน 12 เดือน เนื่องจากคุณสมบัติของ MGO จะเริ่มลดลงหลังจากผ่านไป 12 เดือน

ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งมานูก้าในปริมาณสูงสุด 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ประโยชน์จากคุณสมบัติของน้ำผึ้งมานูก้าและให้สมดุลกับระดับน้ำตาลที่พบในน้ำผึ้งทั้งหมด

มีวิธีมากมายในการใช้น้ำผึ้งมานูมานูก้า นี่คือความคิดบางอย่าง

​

• กินตรงจากโถ

• วางบนขนมปัง

• ราดบนข้าวต้ม

• ใส่โยเกิร์ต

• ทาลงบนบาดแผลโดยตรง

• ใช้เป็นมาส์กหน้าเพื่อรักษาสิวและการรักษา

• ในน้ำสลัด ใส่มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู

• ในสมูทตี้

• ในข้าวโอ๊ตค้างคืน

• ในของหวาน

• ราดบนไอศกรีม

• บนแพนเค้กของคุณ

• ในค็อกเทลของคุณ ฉันรู้ว่า. แต่ทางที่ดีเวลาซนจะเก่ง :)

บอกเราว่าคุณใช้น้ำผึ้งมานูมานูก้าอย่างไร เราชอบที่จะได้ยินความคิดของคุณ

อย่าใส่น้ำผึ้งมานูก้าลงในน้ำเดือดหรือชาที่ร้อนจัด (มากกว่า 40 องศาเซลเซียส) มีส่วนผสมทางชีวภาพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำผึ้งมานูก้าซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย เอนไซม์ในน้ำผึ้งมานูก้าจะถูกทำลายโดยความร้อนสูงหรือสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน

มีการศึกษาที่แสดงว่าสมรรถภาพทางกีฬาเพิ่มขึ้นจากการใช้น้ำผึ้งเป็นแหล่งเชื้อเพลิง น้ำผึ้งจะถูกปล่อยเข้าสู่ร่างกายในอัตราที่ช้ากว่าผลิตภัณฑ์จากกลูโคส ซึ่งช่วยให้สามารถเป็นแหล่งเชื้อเพลิงได้นานขึ้น การศึกษาสมรรถภาพทางกีฬาของนักปั่นจักรยาน โดยกลุ่มหนึ่งได้รับเจลเฉพาะกลูโคสเชิงวิศวกรรม และอีกกลุ่มหนึ่งได้รับน้ำผึ้ง แสดงให้เห็นว่าในขณะที่ทั้งสองเพิ่มประสิทธิภาพขึ้น การใช้น้ำผึ้งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงก็มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้นไปอีก

น้ำผึ้งมานูก้ายังมีประโยชน์ทางโภชนาการเพิ่มเติมเช่น:

• กรดอะมิโน 22 ชนิดสำหรับการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ

• วิตามิน B ที่จำเป็น

• แร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง และโพแทสเซียม

• เพิ่มสุขภาพลำไส้ซึ่งจำเป็นต่อการเพิ่มประสิทธิภาพ