Le miel de Manuka est produit à partir du nectar des fleurs des arbres Leptospermum, ou plantes de Manuka, originaire du sud-est de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.

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Les avantages médicaux du miel de manuka sont en grande partie dus à la présence de méthylglyoxal (MGO), qui est produit de manière non enzymatique à partir de la dihydroxyacétone (DHA) présente dans le nectar de manuka que les abeilles récoltent pour créer le miel de Manuka.

La principale différence est l'emplacement. L'Australie abrite 84 des 87 espèces de Leptospermum connues dans le monde. Une seule espèce de Leptospermum se trouve en Nouvelle-Zélande et cette variété est originaire d'Australie.

En fait, 16% du miel de manuka australien a une puissance plus élevée que le miel de manuka néo-zélandais de qualité hospitalière.

Tout le miel a un niveau de propriétés antibactériennes et antimicrobiennes. Sauf que le miel de Manuka contient un ingrédient magique appelé méthylgloxal, ou MGO, dont les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes sont beaucoup plus puissantes.

Dans le miel normal, le peroxyde d'hydrogène se décompose au fil du temps, puis les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes sont perdues. Mais grâce au MGO du miel de Manuka, les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes restent après la décomposition du peroxyde d'hydrogène.

Plus la note MGO de votre miel Manu Manuka est élevée, meilleures sont les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes et les bienfaits pour la santé.

Manu Manuka ne fournit que des niveaux TRÈS élevés de MGO. Vous ne trouverez pas le niveau de MGO que Manu Manuka fournit dans votre supermarché local, ou d'ailleurs, même dans la plupart des fournisseurs de boutique. Le supermarché moyen en Australie stocke le miel de Manuka au niveau de MGO 5+ jusqu'à MGO 300+. Alors que Manu Manuka ne fournit que MGO 800+ jusqu'à MGO 1700+.

De nombreux types de miel ont des bienfaits pour la santé tels que les acides gras, les minéraux, les glucides, les protéines, les composés phénoliques et flavonoïdes. Mais le miel de Manuka est particulièrement spécial car il a des niveaux très élevés de méthylglyoxal (MGO) qui sont en corrélation avec l'activité antibactérienne.

La recherche a découvert que le miel de Manuka a des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales, antioxydantes et antimicrobiennes. Ce qui fait du miel de Manuka un excellent traitement naturel pour une variété de problèmes de santé.

Contrairement à de nombreux traitements alternatifs, il existe des preuves scientifiques qui soutiennent les bienfaits curatifs du miel de Manuka. En fait, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé les pansements infusés de miel de Manuka pour les ventes en vente libre et sur ordonnance.

Le miel de Manuka, comme tout autre miel, est riche en sucre. Il contient 12 g de sucre par portion de 15 g (2 c. à thé), avec 49 calories pour 2 c. à thé, et il est faible en gras, en fibres et en protéines avec moins de 0,5 g respectivement. Il n'y a presque aucune teneur en sel dans le miel de manuka.

Le miel et le sucre sont tous deux des glucides. Et les deux contiennent deux types de sucre : le glucose et le fructose.

Les proportions de glucose et de fructose sont :

• Sucre - 50% fructose et 50% glucose

• Miel - 40% fructose et 30% glucose

Le reste des ingrédients du miel sont de l'eau, du pollen et des minéraux naturels tels que le magnésium et le potassium, qui sont liés à des bienfaits pour la santé.

Le fructose raffiné présent dans les édulcorants est métabolisé par le foie et a été associé à :

• Maladie du foie gras

• Diabète

• Obésité

Le sucre a un IG plus élevé que le miel, ce qui signifie que le sucre est digéré et absorbé plus rapidement dans le corps, ce qui entraînera une augmentation plus rapide de la glycémie. Le miel est également plus sucré que le sucre, il en faudra donc moins.

Le miel de Manuka est à la fois antibactérien et résistant aux bactéries. Cela signifie que les bactéries ne devraient pas être capables de développer une tolérance à ses effets antibactériens.

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Des études suggèrent que le miel de Manuka est efficace pour :

• Traiter les infections de la gorge

• Traiter les ulcères

• Traiter l'acné

• Problèmes digestifs

• Apaiser une plaie à travers

• Améliorer les systèmes digestifs

• Traiter les plaies

• Éliminer les infections

• Promouvoir la santé bucco-dentaire

• Maux d'estomac

• Booster le système immunitaire

• Booster d'énergie

Diabétiques

Si vous souffrez de diabète, vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser des produits à base de miel.

Allergies

Si vous avez une allergie aux abeilles ou au miel, il est probable que vous ayez une allergie au miel de Manuka. Il est préférable d'éviter Manuka à moins que vous n'ayez l'avis d'un médecin de faire autrement.

Nourrissons

Les nourrissons de moins de 1 an ne doivent pas utiliser Manuka.

Si vous n'êtes pas sûr

Veuillez consulter votre médecin si vous n'êtes pas sûr de l'effet que Manuka aura sur vous.

Le miel a une durée de vie presque indéfinie. Cependant, nous vous recommandons de consommer votre miel dans les 12 mois car les propriétés MGO commenceront à se dégrader après 12 mois.

Il est recommandé qu'un maximum de 1 à 2 cuillères à soupe soit une portion idéale de miel de Manuka pour bénéficier des propriétés du miel de Manuka et l'équilibrer avec le niveau élevé de sucre présent dans tous les miels.

Il existe d'innombrables façons d'utiliser le miel de Manu Manuka. Voici quelques idées

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• Mangez-le directement du pot

• Mettez-le sur du pain grillé

• Versez-le sur la bouillie

• Ajouter au yaourt

• Appliqué directement sur les plaies

• Appliquer comme masque facial pour l'acné et la guérison

• Dans les vinaigrettes, avec de la moutarde, de l'huile d'olive et du vinaigre

• Dans les smoothies

• Dans l'avoine du jour

• En dessert

• Arrosé de crème glacée

• Sur vos pancakes

• Dans vos cocktails. Je connais. Mais un excellent moyen d'être bon en étant méchant :)

Dites-nous comment vous utilisez votre miel Manu Manuka. Nous aimerions entendre vos idées.

Ne mettez jamais le miel de Manuka dans de l'eau bouillante ou un thé très chaud (plus de 40 degrés Celsius). Le miel de Manuka contient des bio-ingrédients naturels qui lui confèrent des propriétés antibactériennes. Les enzymes du miel de Manuka seront détruites par une chaleur élevée ou une exposition prolongée à des températures élevées.

Il existe des études qui montrent que les performances sportives sont améliorées en utilisant le miel comme source de carburant. Le miel est libéré dans le corps à un rythme plus lent que les produits à base de glucose, ce qui lui permet de durer plus longtemps en tant que source de carburant. Une étude sur les performances athlétiques des cyclistes, où un groupe a reçu du gel de glucose uniquement et un autre groupe a reçu du miel, a montré que si les deux augmentaient les performances, l'utilisation du miel comme source de carburant était encore plus performante.

Le miel de Manuka présente également l'avantage supplémentaire d'avantages nutritionnels tels que :

• 22 acides aminés pour la réparation musculaire

• Vitamines B essentielles

• Minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le cuivre et le potassium

• Augmente un intestin sain qui est essentiel pour une performance accrue